Header

Under senaste tiden har jag känt att jag behöver göra lite förändringar i livet. För att må så bra och ha ett så optimalt liv som möjligt tror jag att man måste utvärdera ibland, se över sitt eget liv och sedan jobba mot förändringar där man inte är riktigt nöjd. Så nu har jag gjort en sådan granskning på mitt liv och hittat några kategorier där jag vill eller ha börjat göra förändringar i rätt riktning!

Äta täta mål

Jag i några veckor nu provat på att äta väldigt täta mål, alltså för första gången i mitt liv äta mellanmål. Upplägget är så att jag äter var tredje timme nästan som på klocka. För mig har det varit en ögonöppnare, jag har mycket mer energi, känner mig piggare och får inte dippar alls som förut. Innan så kunde det lätt gå runt 10-12 timmar mellan mina mål, vilket inte är speciellt bra, det förstår jag. Men nu har jag tagit tag i den delen av livet och jag tänker inte sluta. Största problemet är goda mellanmål som är enkla att ta med, så tar gärna mot tips!

Fortsätta vegetariskt

Forsättning på matspåret. Ja den där vegetariska månaden jag skulle ha i Januari gick ju inte så bra, det har ju blivit hela fyra månader nu! Så mycket spännande mat jag lagat, ätit och listor med nya recept jag skrivit. Jag trivs bra med att vara vegetarian på många sätt och fortsätter sålänge jag känner så. Jag känner mig betydligt bättre i kropp och knopp, samt att jag fått ett helt nytt intresse. Svårast är dock vad jag ska ha på mackorna och att äta ute, men jag försöker hitta lösningar hela tiden.

Minska träningen

Det kanske inte är det som de flesta säger, att de ska träna mindre utan det är nog vanligare med att man säger sig behöva träna mer. Men jag har dragit ner på min träning lite grann nu för att kunna få ihop vardagen lite mer och låta kroppen få ordentlig vila så var det välbehövligt. Dock skulle jag inte sluta träna helt, det ger så mycket, de som har rutinen inne förstår säkert vad jag pratar om.

Rensa och strukturera upp sociala medier

Följer över 650 människor på instagram, min blogkeen app står alltid på över 1000 olästa inlägg och skrolla genom alla mina flöden tar flera timmar. Inte alltid optimalt när jag självklart vill hänga med i mina sociala medier och vad andra lägger upp, men inte prioriterar det högst upp då tiden behövs till annat. Därför behöver jag rensa bland de jag följer, kvar ska de inspirerande och bra kontona vara, de som bidrar till ångest, att man mår dåligt eller sådana man bara följer för att kommer försvinna. Tror vi är ganska många som behöver lite städning i flödet egentligen?

Planera bättre

Jag planerar mycket och faktiskt ganska ordentligt, problemet är att det nästan enbart är i huvudet. Jag måste få in vanan att använda min kalender för snart kommer jag ha så mycket att huvudet inte hänger med och jag börjar glömma saker, vilket jag inte får göra. Därför är en förändring jag måste göra är kring mina planeringsrutiner.

Spendera mer

Dags för ännu en sådan sak där jag skiljer mig ganska mycket mot många andra, det är inte ofta jag hör människor säga att de måste spendera mer, det brukar snarare vara mindre. Men jag är, som många vet om man läser bloggen, alldeles för snål mot mig själv. Nu är jag trött på det och utmanar mig själv att spendera mer pengar. Helst investeringar i mig själv, det sociala eller på sådant som gör mig glad. Där är bland annat aktier, resor, luncher och kläder inräknat, sådant jag snålat på väldigt innan.

Vad skulle du vilja eller behöva ändra på i ditt liv? Utvärdera och börja röra dig i rätt riktning, dela gärna med dig också i kommentarerna! :)

Optimera livet för att må så bra och känna så mycket glädje som möjligt!

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - click here!

Likes

Comments

Nu när det är ny vecka så tänkte jag backa lite och visa hur min helg såg ut. Tycker själv sådana här sammanställningar är roliga så jag hoppas du uppskattar min! I helgen har det varit mycket att ta det lugnt men också andra roliga händelser som lördagens vinprovning med australientema. Häng med!

Efter en skoldag fylld med prov och andra lektioner så kom jag hem och bara tog det lugnt i väntan på att mamma skulle komma hem. När hon väl gjorde det så pratade vi bara en stund innan vi lagade egna hamburgare att festa till det med som fredagsmiddag!

Sedan landade vi i soffan och tittade på Let's dance med varsitt halv öga innan vi tog en tidig kväll. Mamma skulle upp och jobba halvdag så vi båda passade på få ordentlig sömn.

Lördagsmorgonen började med att äta lite frukost ensam framför youtube innan jag sprang iväg till gymmet för ett träningspass.

Efter gymmet så kröp jag tillbaka in i morgonrocken, bryggde en kopp (snarare skål) thé och spelade melodikrysset för mig själv.

Kryssandet avklarat så flyttade jag mig till soffan för att bloggjobba några timmar.

Med pauser för att kika på telefonen såklart!

​Lagom till mamma skulle komma hem lagade jag löksoppa till lunch och klädde på mig för att vi skulle gå en sväng på marknaden som var på vår lilla ort i helgen.

Kall och blåsig vända som resulterade i inte speciellt mycket fynd. Men vi köpte lite roliga kryddor och lite loppissaker.

Hemma i värmen igen hällde vi upp ett glas vin under tiden vi förberedde oss för kvällen. På schemat stod ju vinprovning med våra familjevänner. Vid 18 blev vi upphämtade av bilen som tog oss till Anki.

Väl framme så blev vi bjuda på enchiladas innan själva provningen började. Temat var Australien så vi provade 2 vita, 2 rosé och 2 röda viner som alla tillverkats där. Inget av dem vi provade föll mig i smaken direkt, men de vita var bäst. Vi hade dock en riktigt trevlig kväll ändå och var inte hemma igen förrän halv fem nästa morgon...

Det blev dock ingen lång sovmorgon, för jag vaknade vid halv 9 och kunde inte somna om. Istället tog jag en lång promenad i väntan på att mamma skulle vakna. Sedan gjorde vi en ordentlig söndagsbrunch.

Enda på att göra listan var att vi skulle tvätta, så mellan turerna ner till tvättstugan satt vi under en filt på balkongen och bara tog det lugnt i solen.

Åt lite mellis, älskar min nya hemmagjorda granola!

Till latmiddag blev det sallad köpt på pizzerian runt hörnet.

Och avslutade hela denna superbra helg med att planera in nästa vecka!

Likes

Comments

Ny vecka igen, måste sluta säga att det går fort varje gång jag gör ett sådant här inlägg men det gör ju verkligen det! Förra veckan var en riktigt bra sådan, hann med allt gällande skolarbetet förutom sista på religionen, åt god broccoligratäng och lite kärlek fick bloggen. Annars var det massvis med roliga saker som hände och jag går in i denna vecka nöjd och med energi. Planerna för veckan är dock inte så många, det är inte mycket saker utöver det vanliga som är inplanerat. Men mer spännande blir det framåt helgen när jag börjar på nya jobbet!

Måndag

Fullspäckad dag med först läkarbesök på förmiddagen, sedan några timmar i skolan och efter det så är det uppesittarkväll med unga aktiesparare som jag kanske ska gå på fram på kvällen.

Tisdag

Träning, plugg och skola som vanligt, på kvällen ska jag och mamma handla.

Onsdag

Träning, skola och plugg

Torsdag

Träning, skola och plugg

Fredag

Samma sak som resten av veckan, en lugn kväll planerad sen för att ladda upp inför helgen.

Lördag

Jobbar min första dag på sommarjobbet! Ska bli spännande

Söndag

Jobb även här.

Veckans mål

  • Skriva klart svenska talet
  • Lämna in religionsuppgiften
  • Skriva klart en del till på engelska uppgiften
  • Försöka få till mitt första aktieköp
  • Göra en riktigt bra första helg på jobbet
  • Lägga ut lite kläder till försäljning 

Vad är dina planer och mål för veckan?

Likes

Comments

Läsning

Lovisa, aka polichinelle är en favoritbloggerska och influencer när det gäller vegetarisk mat. Nu när jag varit vegetarian i snart fyra månader (hur fort går inte tiden?!) och vet att flera är intresserade av att ta in mer vego i sitt liv tänkte jag dela vidare Lovisas inlägg med tips och idéer för att övergå till en vegetarisk kost . Handfasta tips och massvis med goda recept i ett fullspäckat inlägg, bättre läsning än så kan det väl inte bli. In och lär!

Prestation

Att jag klarat av allt jag satte på att göra listan gällande plugg den här veckan, trots motivationsbristen finns gällande skolan nu. Det är inte alls roligt att ens tänka på den, ännu mindre att gå dit. Men nu är det bara några få dagar kvar och ända in i kaklet kör jag utan problem, snart är jag fri från gymnasiet och beredd på nya möjligheter!

Video

Tid är väl egentligen något vi alla säger vi har för lite av, några extra timmar hade väl inte skadat för någon av oss? Jag har dock totalt lagt ner med att säga att jag inte har tid, för allting är en fråga om prioriteringar. Precis det är Laura Vanderkam inne på i sitt Ted Talks. Tyckte det var ett givande och hon är väldigt rolig att lyssna på!

Klädinspiration

Även om jag inte gillar rosa speciellt mycket egentligen blev jag kär i @Yayas fantastiska set när jag hittade denna bild på hennes instagram, vill också springa runt i ett set av den kalibern, gärna med en matchande glass!

Stund

Att få håret klippt i tisdags. Även om jag inte blev nöjd då och är lite halvosäker nu också så behövdes det verkligen. Nu kanske håret kan må lite bättre i alla fall!

Podcast

#företagarpodden är ju en favorit hos mig, som denna vecka släppte avsnitt ett i sin 2.0 version då Jenny hoppat av och nu fått en ersättare i Julia Selander. Hon verkar vara en cool tjej, 29 år, VD och inte rädd för att sagga mot Günther. Kommer säkert bli jättebra podd nu med, även om Jenny kommer vara saknad!

Påminnelse

Glöm inte bort detta, det stämmer alldeles för väl. Speciellt på tal om att inte ha tid!

Likes

Comments

Jag föredrar...

Kött eller fisk - Vegetarian så inget!

Kaffe eller te

Svart eller vitt

Bok eller film

Havet eller pool

Sommar eller vinter

Bad eller dusch

Katt eller hund

Stad eller landsbygd

Chips eller popcorn

Lyx eller budget - Båda, älskar lyx med handlar budget.

Potatis eller pasta

Guld eller silver

Biljard eller bowling

London eller New York

Morgon eller kväll

Choklad eller vanilj

Sola eller bada

Likes

Comments

Nu har jag och mamma precis slagit oss ner i soffan efter att ha ätit hamburgare till middag, vilket jag inte gjort på ungefär ett år, så var väldigt gott! Mätt och belåten nu, perfekt efter en dag med prov, plugg och träning. Ikväll kommer jag inte röra mig många fler metrar utan ska ta igen mig här efter en ganska jobbig vecka. Dessutom behövs det nog inför morgondagen. Då väntar ett träningspass, en sväng på marken och efterlängtad vinprovning! Ha en härlig fredag och helg❤️

Likes

Comments

Idag tänker jag bjuda på recept på vegetarisk grekisk moussaka, min absoluta favoriträtt. Var helt säker på att jag redan delat med mig av denna, men tydligen inte. Det är något som tar lite mer tid, men så värt det och det är inte alls svårt, bara lite fler moment. Därför blir det nu en perfekt gåva till dig denna fredag, jag rekommenderar dig att göra den redan i helgen, allra helst redan ikväll!

Ingredienser

Färssås
1 gul lök

olja

2 vitlöksklyftor

300 g fryst färs, jag brukar använda Icas sojafärs

2 msk tomatpuré

1 pkt krossade tomater (à ca 400 g)

1 tsk torkad oregano

1 tsk salt

svartpeppar

Bechamelsås
2 msk margarin

2 1/2 msk vetemjöl

5 dl mjölk

0,5 tsk riven muskotnöt

0,5 krm malen kanel

0,5 tsk salt

vitpeppar

Övrigt

1 Aubergin

0,5 kg potatis

Riven ost

Färssås

Stek hackad lök och pressad vitlök i olja några minuter. Tillsätt färsen och låt steka med. Addera sedan tomatpuré, krossade tomater och kryddor, låt småkoka medan du gör resten.

Bechamelsås

Smält smöret och rör ut mjölet i det. Tillsätt sedan mjölken lite i taget och vispa under tiden. Låt sedan koka upp tills såsen tjocknat under omrörning, tillsätt kryddorna och ställ åt sidan.

Övrigt

Skär auberginen i tunna skivor och stek gyllenbruna i olja, skiva potatisen. Enklast är det med en mandolin!

Montering

Lägg potatisen i botten och toppa med ett lager av färssås. Bre ut skivor av aubergine och sedan på med resten av färsen. Lägg på ett nytt lager av aubergineskivor och avsluta sedan med bechamelsåsen. Toppa med riven ost och grädda på 200 grader i cirka 40 minuter tills potatisen är mjuk och den fått fin färg. Servera med sallad och njut!

Likes

Comments

I tisdags var jag ju hos frisören och klippte mig, för första gången på säkert tre år. Jag brukar låta bli att klippa mig för jag helt enkelt inte litar på frisörer med mitt hår då jag har fått det förstört flera gånger innan. Så jag var inte direkt taggad i tisdags när jag gick dit, men det var verkligen välbehövligt. De slitna topparna försvann och så klippte vi upp håret lite. Direkt efteråt så kändes och såg det verkligen hemskt ut också, några tårar fälldes kan jag säga. Det är så med lockigt hår att det drar upp sig enormt och blir JÄTTEkort direkt när man klippt det. Men efter att fått duscha och styla det själv så känns det betydligt bättre och jag börjar faktiskt gilla det mer och mer.

Så här är en sneakpeak, bättre bilder kommer framåt!

Likes

Comments